南昆山观音菜 | 南昆山慢途网

介绍

观音菜是南昆山独有的一种蔬菜，是到南昆山旅游不可不品尝的一道菜。观音菜外形似韭菜，口感爽脆，生长在山溪边，对环境的要求比较高，所以产量一直不多。其实南昆山观音菜属于石蒜的一种类，韭菜，大蒜，，葱香味三合一，味道特别。另外观音菜的营养价值一直不为人所知，他含有丰富的蛋白质，人体所需的多种微量元素和维生素b和维生素c,既可以清洁肠胃，又可以健脾益胃，强化肝功能，是防春困的良菜。观音菜之所以为南昆山独有，是因为这里拥有广东省最优质的水源，和没有污染的土壤，正所谓一方水土养一方人，动植物也亦然。